Tóxicos ambientales, aditivos alimentarios y tiempo de pantalla en el desarrollo y tratamiento del TDAH

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• Tóxicos ambientales y riesgo de TDAH
• Exposición a pesticidas y TDAH
• Colorantes alimentarios artificiales y TDAH
• Cambios dietéticos prácticos
• Tiempo de pantalla y dispositivos electrónicos en el TDAH
• Transcripción completa

Tóxicos ambientales y riesgo de TDAH

La exposición a tóxicos ambientales aumenta significativamente el riesgo de desarrollar trastorno por déficit de atención e hiperactividad. El Dr. Sanford Newmark, MD, cita un ensayo clínico convincente que analizó sangre del cordón umbilical de recién nacidos. El estudio encontró un promedio de más de 200 químicos industriales presentes, en los cuales los bebés estuvieron sumergidos durante nueve meses de gestación. El Dr. Sanford Newmark, MD, enfatiza que más de 180 de estos químicos son conocidos por causar cáncer en humanos, mientras que 217 son tóxicos para el cerebro y el sistema nervioso.

Los efectos tóxicos de estos químicos suelen ser aditivos, creando un riesgo compuesto difícil de medir. El Dr. Anton Titov, MD, señala las impresionantes implicaciones de este cóctel químico para múltiples enfermedades más allá del TDAH. El Dr. Sanford Newmark, MD, explica que aunque los niveles individuales de químicos puedan ser bajos, su efecto sinérgico combinado representa una amenaza significativa para el neurodesarrollo.

Exposición a pesticidas y TDAH

Los pesticidas utilizados en frutas y verduras convencionales son una fuente principal de exposición neurotóxica vinculada al TDAH. El Dr. Sanford Newmark, MD, hace referencia a ensayos clínicos que midieron niveles de pesticidas en niños. La investigación mostró claramente que los niños con mayores cantidades de pesticidas en sus organismos tenían más del doble de incidencia de diagnóstico de TDAH.

Otros contaminantes industriales, como las dioxinas de las chimeneas, también muestran una fuerte correlación. El Dr. Newmark señala datos que indican que las personas con los niveles sanguíneos más altos de estos químicos tenían el triple de TDAH. La evidencia establece firmemente que los contaminantes ambientales comunes son un factor de riesgo modificable importante para este trastorno.

Colorantes alimentarios artificiales y TDAH

Los colorantes y aromatizantes artificiales tienen un impacto negativo demostrado sobre la atención y el comportamiento en todos los niños. El Dr. Sanford Newmark, MD, afirma que varios ensayos clínicos demuestran que estos aditivos vuelven a los niños más hiperactivos y empeoran su atención. Este efecto está tan bien establecido en Europa que los productos que contienen ciertos colorantes artificiales deben llevar una etiqueta de advertencia indicando que pueden causar falta de atención e hiperactividad.

El Dr. Anton Titov, MD, destaca la marcada diferencia en la formulación de productos entre regiones, usando el ejemplo de Kraft Macaroni and Cheese. El mismo producto utiliza colorante amarillo artificial en Estados Unidos pero debe usar colorante natural en Europa para cumplir con estándares regulatorios más estrictos y la demanda de los consumidores. Este doble estándar subraya cómo las exposiciones evitables siguen siendo prevalentes.

Cambios dietéticos prácticos para el tratamiento del TDAH

Los padres tienen un poder significativo para reducir la carga tóxica de sus hijos mediante cambios dietéticos simples. El Dr. Sanford Newmark, MD, ofrece una solución altamente efectiva: elegir alimentos ecológicos. Explica que alimentar a los niños con comida ecológica, cultivada sin pesticidas, puede reducir su carga corporal de pesticidas hasta en un 80 por ciento.

Eliminar los alimentos con colorantes artificiales es otro paso directo y práctico. El Dr. Newmark aconseja a los padres leer las etiquetas cuidadosamente y evitar productos con estos aditivos, ya que pueden dañar a niños vulnerables al TDAH o empeorar los síntomas en aquellos ya diagnosticados. Estas intervenciones dietéticas se encuentran entre los factores ambientales más fáciles de controlar para las familias.

Tiempo de pantalla y dispositivos electrónicos en el TDAH

El tiempo excesivo de pantalla por televisión, videojuegos y dispositivos electrónicos se correlaciona con el empeoramiento de los síntomas del TDAH. El Dr. Sanford Newmark, MD, confirma que los ensayos clínicos muestran un vínculo claro entre el aumento del tiempo viendo televisión y el TDAH. Aunque inicialmente la relación era correlacional, investigaciones más recientes sugieren que el tiempo excesivo de pantalla puede realmente empeorar el TDAH, particularmente en niños que ya son vulnerables o están diagnosticados.

El Dr. Anton Titov, MD, señala la realidad moderna donde el tiempo de pantalla se ve agravado por las tareas escolares en dispositivos electrónicos, conduciendo a muchas horas de exposición diaria. El Dr. Newmark concluye que para niños susceptibles, esta sobreestimulación constante por contenido brillante y de ritmo rápido definitivamente puede empeorar los problemas de atención e hiperactividad, haciendo que la gestión del tiempo de pantalla sea una parte crucial del cuidado holístico del TDAH.

Transcripción completa

Las toxinas alimentarias, los aditivos y los colorantes influyen en la probabilidad y severidad del trastorno por déficit de atención e hiperactividad. El uso constante de dispositivos electrónicos, videojuegos y televisión afecta a niños con TDAH y a niños susceptibles al TDAH.

Dr. Anton Titov, MD: Las toxinas ambientales penetran casi todos los aspectos de la vida moderna. Se encuentran en el aire, en los alimentos y en las bebidas. ¿Qué efecto tiene la exposición a toxinas en el ambiente sobre el desarrollo del TDAH y otros trastornos del neurodesarrollo?

Dr. Sanford Newmark, MD: Tenemos buena evidencia de que estas toxinas sí afectan al TDAH. Realizamos un pequeño ensayo clínico donde se tomó sangre del cordón umbilical de bebés. Esto es en lo que estuvieron sumergidos durante nueve meses. La sangre del cordón de estos recién nacidos tenía un promedio de más de 200 químicos industriales.

Otros ensayos clínicos han mostrado que se puede medir el nivel de pesticidas en un gran número de niños. Aquellos niños que tienen una mayor cantidad de pesticidas tienen más del doble de incidencia de TDAH. Estos son pesticidas como los que se rocían en frutas y verduras.

Otro ensayo clínico examinó dioxinas y dibenzoflurenos. Estos son químicos que salen de las chimeneas. El ensayo clínico encontró que las personas con los niveles más altos de estos químicos en su sangre tenían el triple de TDAH. Sabemos que estos pesticidas y otros contaminantes ambientales están aumentando el riesgo de tener TDAH.

Dr. Anton Titov, MD: Esta es una cantidad impresionante de químicos. En este ensayo clínico que citó, se encontraron más de 200 químicos en la sangre del cordón umbilical. Más de 180 de esos químicos causan cáncer en humanos. 217 químicos son tóxicos para el cerebro y el sistema nervioso. Más de 200 químicos causan defectos de nacimiento en animales.

Esto no es solo un problema relevante para el TDAH sino para multitud de otras enfermedades.

Dr. Sanford Newmark, MD: Exactamente. Debemos decir que no sabemos a qué nivel se necesita para que estos químicos causen un problema. Pero su toxicidad es aditiva. A veces un químico es peligroso a este nivel y otro químico es peligroso a este nivel. Si juntas ambos químicos, van a ser peligrosos a un nivel incluso más bajo.

¿Qué pasa si juntas 200 químicos?

Dr. Anton Titov, MD: ¿Podría ser un efecto compuesto impresionante?

Dr. Sanford Newmark, MD: Simplemente no lo sabemos. Quizás nadie está interesado en hacer ensayos clínicos de alta calidad porque estudiar los efectos químicos sobre el trastorno por déficit de atención sería muy costoso. Requerirían mucha gente para realizar el ensayo clínico.

Sí, tales ensayos clínicos son muy difíciles de hacer. Entonces la segunda pregunta es esta: "¿Qué vamos a hacer para mantener estas cosas fuera del ambiente?" La mayoría eran legales. Estos químicos fueron permitidos antes de que tuviéramos procedimientos de prueba.

Dr. Anton Titov, MD: ¿Qué hacer para deshacerse de ellos ahora?

Dr. Sanford Newmark, MD: Los pesticidas son los más fáciles. Si alimentas a los niños con comida ecológica, cultivada sin pesticidas, puedes reducir su nivel de pesticidas en un 80 por ciento.

Dr. Anton Titov, MD: La comida ecológica ayuda en el TDAH. La alimentación es algo que los padres pueden controlar en el ambiente de sus hijos. La comida es quizás lo más fácil de controlar.

Dr. Sanford Newmark, MD: Sí.

Dr. Anton Titov, MD: Muchos alimentos infantiles vienen con colorantes no naturales, la mayoría artificiales. ¿Los aditivos alimentarios y colorantes artificiales tienen algún efecto sobre el TDAH?

Dr. Sanford Newmark, MD: Sí. Sabemos que los colorantes y aromatizantes artificiales vuelven a todos los niños más hiperactivos. Los niños tienen peor atención después de comer alimentos con colorantes artificiales. Hay varios ensayos clínicos que muestran eso.

En Europa, si pones ciertos colorantes artificiales en tus productos, entonces debes poner una etiqueta en ese producto. Debes decir: "Esto puede hacer que su hijo sea desatento e hiperactivo."

Dr. Anton Titov, MD: ¿Quién compraría tal producto?

Dr. Sanford Newmark, MD: ¡Exactamente! Dejan de usarlo. De hecho, hay algo muy famoso en Estados Unidos. Esta comida se llama Kraft Macaroni and Cheese. "Kraft macaroni and cheese."

Dr. Anton Titov, MD: ¿La comida infantil por excelencia?

Dr. Sanford Newmark, MD: Sí, la comida infantil por excelencia. En Estados Unidos, tiene colorante artificial, amarillo artificial. Por qué tienen que hacer ese color se me escapa. En Europa, usan colorante natural.

Dr. Anton Titov, MD: ¿Del mismo fabricante?

Dr. Sanford Newmark, MD: Sí. ¡Eso es asombroso!

Sí. ¿Por qué? Porque nadie lo va a comprar en Europa si tiene el colorante artificial. ¿Por qué no lo hacen aquí en EE. UU.? Probablemente sea más caro.

Dr. Anton Titov, MD: Los padres deberían revisar cada alimento en busca de colorantes artificiales. Los colorantes artificiales utilizados en alimentos potencialmente pueden dañar al niño que es vulnerable al TDAH. O podría empeorar la situación clínica en un niño que ya podría tener TDAH.

Dr. Sanford Newmark, MD: ¡Exactamente! Eso es algo relativamente simple que los padres pueden hacer. Ciertamente es muy útil, muy práctico. Sí, sí.

Dr. Anton Titov, MD: Los niños hoy pasan mucho tiempo viendo televisión. La televisión a menudo muestra contenido muy cargado emocionalmente. Los programas de televisión tienen destellos brillantes que sobreestimulan el sistema visual. También están los videojuegos. Hay muchas tareas escolares que involucran dispositivos electrónicos.

¿Cómo afecta eso a los niños que quizás son más susceptibles al TDAH? ¿O que ya podrían haber sido diagnosticados con TDAH?

Dr. Sanford Newmark, MD: Sabemos que hay una correlación entre el aumento del tiempo viendo televisión y el TDAH. Varios ensayos clínicos mostraron eso. No estábamos realmente seguros de si el aumento del tiempo viendo televisión causa el TDAH o si los niños con TDAH ven más televisión.

Pero ahora ha habido un ensayo clínico realmente bueno. Muestra que parece que más tiempo viendo televisión y videojuegos empeorará el TDAH. Algunos niños no son tan susceptibles al TDA; probablemente no les hará tener TDAH.

Pero para aquellos niños que son vulnerables al TDAH o que ya tienen un diagnóstico de TDAH, la televisión y los videojuegos definitivamente podrían empeorar las cosas. Luego empiezas a añadir tiempo de computadora y tiempo de televisión. Los niños usan dispositivos electrónicos para hacer tareas escolares.

Pronto estás hablando de muchas horas al día en que los niños usan dispositivos electrónicos y televisión más que cualquier otra cosa.